Тщательно мойте изделия из дерева после каждого использования. Протирайте мыльным растровом, а затем ополаскивайте горячей водой и высушите.
Устраняйте запахи натуральными средствами, например, лимоном или пищевой содой. Оставьте вещество на изделии на 2–3 минуты, затем вытрите обработанную поверхность. Промойте и высушите.
Храните посуду и утварь из дерева сухими. Бактерии погибают без влаги.
Не используйте обычное растительное масло для обработки посуды из дерева. Такое масло прогорает и может вызвать неприятный запах. Неплохо подойдут льняное масло и пчелиный воск, которые можно легко купить в любой аптеке. Желательно обрабатывать поверхность изделий каждые 3 месяца, а при частом использовании чаще.
Не погружайте посуду из дерева в воду и не замачивайте ее в воде. Это будет способствовать росту бактерий, а древесина потрескается, когда высохнет.
Не используйте посуду, и утварь из дерева для разогрева пищи в микроволновой печи, держите вдали от открытого огня.